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+"longDescription": "Cueillir ses aliments directement dans la forêt ou en bordure d'un lac, c'est l'ultime geste pour réellement manger local. La tendance alimentaire de la forêt à la fourchette est en plein essor au Canada. Des pionniers du mouvement mais aussi des jeunes de la relève, cherchent à redorer ces richesses indigènes, celles-là même qui jadis, se retrouvaient au coeur des traditions autochtones comme le précieux riz sauvage qui a pratiquement disparu des lacs canadiens. "
+"description": "Cueillir ses aliments directement dans la forêt ou en bordure d'un lac, c'est l'ultime geste pour réellement manger local."
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+"longDescription": "Au Canada, d'ici dix ans, la moitié des fermiers actuels auront pris leur retraite. Pourtant, près de 75 % d'entre-eux n'ont pas de relève. Et ceux qui ont réussi à trouver preneur pour leur ferme ne sont pas pour autant assurés d'une retraite dorée. Jeune trentenaire, Simon Duval-Matte, lui, n'a pas hésité avant de se lancer tête première dans l'aventure agricole biologique. "
+"description": "Jeune trentenaire, Simon Duval-Matte, lui, n'a pas hésité avant de se lancer tête première dans l'aventure agricole biologique. "
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+"longDescription": "L'agriculture conventionnelle est l'industrie principale de l'Île-du-Prince-Édouard. En raison de son isolement et de sa taille modeste, l'île ne peut pas compétitionner avec les autres provinces en terme de volume et de prix. Mais depuis quelques années, un groupe d'agriculteurs et d'entrepreneurs - et même des moines bouddhistes - croient que cette province des Maritimes a le potentiel de se démarquer en misant sur un marché en plein essor : celui de l'agriculture biologique."
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+"longDescription": "Propriétaire et fondateur des Fermes Lufa à Montréal, Mohamed Hage rêve d'une ville qui produirait assez de nourriture pour alimenter sa population, et ce, sans occuper de nouvelles terres. Convertir les espaces inutilisés en garde-manger écoresponsable, c'est un concept qu'il souhaite étendre aux quatre coins de la ville, voir de la planète"
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+"longDescription": "La viticulture est encore l'une des activités agricoles qui utilise le plus de produits chimiques. Les vignobles biologiques tentent de renverser la tendance en bannissant les herbicides, fongicides et autres produits chimiques de leurs cultures. Mais faire du vin biologique au Canada, c'est non seulement jongler avec un climat parfois réfractaire, c'est aussi combattre les insectes, les oiseaux, les animaux, sans oublier les préjugés... \r¿\r"
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